पोषण कार्यक्रम

फ़ूड बैंक की सदस्य एजेंसियों और ब्राउन बैग साइटों पर बुनियादी पोषण और स्वस्थ आहार पर निःशुल्क कार्यशालाएँ आयोजित की जाती हैं। ये कार्यशालाएँ फ़ूड पैंट्री और भोजन स्थलों के प्रतिभागियों के लिए, और विशेष आवश्यकता वाले समूहों की सेवा करने वाले आवासीय और दैनिक कार्यक्रम केंद्रों पर आयोजित की जाती हैं। इन कार्यशालाओं में स्वस्थ आहार, बजट में खरीदारी और खाना पकाना, वरिष्ठ नागरिकों के लिए पोषण, बच्चों और किशोरों के लिए स्वस्थ आहार, और कई अन्य विषयों पर चर्चा की जाती है।

ये कार्यशालाएं आपातकालीन खाद्य कार्यक्रमों के कर्मचारियों को भी निम्नलिखित सेवाएं प्रदान करती हैं:

• अपने ग्राहकों को बेहतर विकल्प प्रदान करने में उनका मार्गदर्शन करें
• आपातकालीन भोजन स्थलों पर समुदाय के सदस्यों को उनके परिवारों को अधिक पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने में सहायता करना
• हमारे ब्राउन बैग स्थलों पर बुजुर्गों को उनकी विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में सहायता करना

फ़ूड बैंक, भोजन वितरण के समय, फ़ूड पैंट्री, भोजन स्थलों, मोबाइल फ़ूड बैंक और ब्राउन बैग कार्यक्रमों में पोषण संबंधी परामर्श प्रदान करता है। जब ग्राहक भोजन या किराने का सामान लेने के लिए एजेंसियों पर जाते हैं, तो वे ये भी कर सकते हैं:

• बुनियादी पोषण युक्तियों और स्वस्थ भोजन योजना सुझावों सहित संसाधनों तक पहुँच
• खाद्य भंडार सामग्री से तैयार स्वस्थ व्यंजनों का स्वाद लें
• इन सामग्रियों को अधिक साबुत अनाज, लीन प्रोटीन, सब्जियों और मसालों के साथ संयोजित करने के लिए व्यंजन विधि प्राप्त करें।

खाद्य नमूनाकरण और रेसिपी आउटरीच, पेंट्रीज़ को अपरिचित खाद्य पदार्थों का स्वाद चखने के साथ-साथ उन्हें घर पर बनाने की विधियाँ भी प्रदान करके लाभ पहुँचाते हैं। इससे पेंट्रीज़ को अत्यधिक मात्रा में या असामान्य खाद्य पदार्थों को हटाने और अधिक प्रभावी ढंग से उत्पादन करने में मदद मिलती है।